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全日制大专(江门市分公司)是广东江门本地一家有较大规模的现代化 烹饪学校企业。 烹饪学校产品实行严格的科学管理和完善的检验制度，限度的满足用户的需要，特殊规格可按样品、视图纸制造， 烹饪学校产品深受国内外客户好评。
一、行车前，按机动车常规标准检查叉车各运转部件运行是否良好、燃油、润滑油、液压油是否正常，保证设备处于完好状态。
二、起动之前先看档杆是否在空档位置，严禁带档启动，点火开关（钥匙）在发动机启动瞬间要及时归位，严禁起动机长时间跟着发动机齿圈同时运转。 3、叉车运行时一定要用1档起步（特别是重载），严禁大油门快速起步，快速
四、叉车司机在驾驶车辆时必须遵守公司的《生产条例》，精力集中。
五、起步前应注意观察叉车四周情况，确认后方可起步。行驶中要注意观察，防止刮、撞伤人及设备，尤其是倒车时要看清后方是否有障碍物；禁止压坏地面上的水管、电线、电缆及其护管，禁止叉车从端板、帽口及其他损害轮胎的障碍物上强行通过。
全日制大专(江门市分公司)
叉车保养维护
要使叉车工作正常可靠，发挥叉车潜在能力，要有经常维护措施。技术维护保养措施，一般为：
日常维护，每班工作后。
一级技术保养，累计工作100小时后，一班工作制相当于2周。
二级技术保养，累计工作500小时后，一班工作制相当于一个季度。
一、 叉车日常维护
叉车起动前的检查：
检查叉车的前后论气压是否在规定范围内。
检查叉车的水箱内水是否够用。
检查燃油是否够用
